炉端焼きの店長候補スタッフ

＜正社員＞ 【宇都宮駅東口】 ＊コンセプトは「炉端焼き」＊ 炉端を囲みつつ美味しいお酒と料理を♪ 店舗での接客や調理(補助)業務､仕入れ管理･在庫管理､メニュー開発なども参加いただきながらお店の運営に関わっていきます｡アルバイトのシフト管理や予約管理など､先輩社員と一緒に作業しながら着実に業務ができるようサポートします｡ 炉端焼きで鮮度の高いお魚やお肉を炭火でじっくり焼き上げる＊外はカリっと中はジューシーに。ホールでの接客や調理補助のお仕事！ ほか、ホール(接客)・キッチン(調理)や開店前仕込み～閉店作業まで丁寧に教えるので徐々に覚えていって下さい◎ 髪色は自由！あなたらしい接客でお店を盛り上げてください！ 事業内容 NEW OPEN！炉端焼き＊居酒屋

社員みんなで、年に1回、博多に本場の九州料理を求めて研修旅行に行ったりと、社員のスキルアップを願う会社です。 「よかろうもん」はこんなお店♪ オープン以来、お蔭様で好調にお客様の支持も頂いております。 オーナー直伝の博多料理の居酒屋＆ファミリーのお客様も来店しやすいよう感染症対策も行い、ソフトドリンクを幼児は無料にするなど客層の拡大に努めています。常に変化・改善をしながらよいお店を創っていきましょう！ 【オーナー：野澤より】 一人前になるまで丁寧に教えます！自分自身も飲食店で覚えたノウハウやスキルを生かして独立。今後さらに出店計画もあり、その展開していく過程を一緒に作り上げていくことができます。 「飲食店の経験はあるけど居酒屋はやったことない…」そんな堅苦しいことは気にしません。自ら現場で教えていきますので安心してついてきて下さい！

＜Nさん＞ 2021年1月に入社 【入社のきっかけ】 2020年12月までは実は札幌にいて、居酒屋をやっていたんですよ。札幌出身で、大阪で音楽関係の仕事をしてたんですが分け合って東京に。そのあとまた地元に戻っていました。 「何か環境を変えたい」 そう思っていたときに、栃木に家族がいたので、それを頼りに全く知らない土地にきました。ぶっちゃけ何でもよかったんです。でもその時はコロナ一色でそもそも募集自体が少ないし、飲食店で出しているところも本当に無かった。その時に「オープニング」で募集をしていたのがよかろうもんだったんです。見つけた瞬間に応募をしたら、めちゃくちゃ早くレスポンスがかえってきて笑。スグに面接をしてもらいました。社長と話をして「このお店はいい」と直感し、入社を決意しました。 【入社してからの自分】 今年で入社2年目。社長の印象は全く変わらず、本当に良く笑う人なんです。 そしてやりたいことをどんどんやらせてもらいえる。おすすめメニューも作らせてくれるし食材からすべて自分にまかせてくれるから、チャレンジしがいがありますね。ロスが多くなったり、結果に繋がらない施策は、もちろん指摘はされますけど、それをひっくるめて勉強をさせてもらっています。今は店長としてお店を運営。スタッフやお客様との関係性も大切にしながら、もっと太いつながりを持てるようにしたい。札幌の時、飲食店を運営していたからこそ、もっと経営力を磨きたいと思っています。